5 dl melk
50 gr suiker (25 om 25)
50 gr griesmeel
2 eieren
Oven voorverwarmen op 250 graden
2 eidooiers met 25 gr suiker uitroeren, eiwitten stijf slaan, melk aan kook brengen, 25 gr suiker en 50 gr griesmeel erbij, 4 min laten doorkoken. Vn het vuur af. Eidooiers erbij roeren, dan de eiwitten erdoor spatelen. In beboterde ovenschaal gieten en in oven zetten op 250 graden tot bruin is.
Tip: leg onderin het vuurvaste beboterde schaaltje stukjes bitterkoek, die van tevoren geweekt zijn in de rum.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten